Kanji keju

KANJI KEJU

                      

Selain kue nastar dan kastangel, ada satu kudapan yang menjadi favorit banyak orang saat hati raya tiba. Makanan tersebut adalah kue kanji. Kue ini dinamakan demikian sesuai bahan utama untuk membuatnya yakni tepung kanji. Biasanya masyarakat membuat kue ini sendiri, cocok dihidangkan saat hari raya, menjadi cemilan saat kumpul bersama teman, keluarga. Kue ini bisa didapatkan di toko dan supermarket.

Bahan - bahan : 

- 325 gram tepung kanji

- 125 gram gula halus

- 125 gram keju cheddar

- 1 butir kuning telur

- 185 gram margarine

- 1/2 sdt vanili bubuk

Cara pembuatan :

1. Masukkan margarin, gula halus, vanili dan telur secara bergantian kocok hingga tercampur rata.

2. Parut keju cheddar dan masukkan kedalam adonan dan aduk hingga tercampur rata.

3. Kocok kembali adonan dan masukkan tepung tepung kanji sangrai secara perlahan.

4. Siapkan loyang yang dilapisi margarine.

5. Ambil adonan, cetak adonan sesuai keinginan.

6. Letakkan diatas loyang yang telah disiapkan.

7. Masukkan kedalam oven dengan suhu 125 derajat selama 15 - 25 menit.

8. Jika sudah berwarna kuning keemasan keluarkan dan dinginkan.

9. Kemudian, tata kedalam toples yang kedap udara.

Share this post