Sagon kelapa

Sagon kelapa

Sagon kelapa terbuat dari adonan kelapa parut yang dipadukan dengan tepung ketan. Kue ini bisa dimasak dengan cara di panggang dan dibakar, sehingga menghasilkan cita rasa yang berbeda. Kue ini cocok dijadikan camilan keluarga maupun hidangan untuk tamu.Sagon kelapa memiliki bentuk oval,namun dalam perkembangannya kue ini bisa dibentuk sesuai selera. Banyak kalangan yang menyukai kue ini, dari kalangan anak-anak hingga orang dewasa. Rasa dari kue ini adalah manis agak gurih dengan aroma kelapa sehingga akan membuat kita ingin memakanya hingga habis.

Bahan - bahan  :

- 300 gr tepung ketan

- 200 gr kelapa parut kering

- 170 gr gula pasir

- 50 cc air hangat

- 80 gr blueband

- 1 sdt garam

- 1 sdt vanili

- 2 kuning telur

Cara pembuatan  :

1. Campur gula pasir, kuning telur, blueband,garam lalu aduk sampai 

2. Masukkan tepung ketan,kelapa parut kering, vanili dan air lalu aduk sampai 

3. Kemudian cetak sesuai 

4. Panaskan oven selama 10 menit, lalu panggang sagon selama 30 menit menggunakan api atas bawah secara bergantian dengan suhu 170°c

5. Angakt, biarkan dingin lalu simpan ke dalam toples kedap 

6. Sajikan

Share this post